Buenos días,

Me he acordado de que con el impás del verano no os he contado cómo preparé la tarta de cumpleaños de Berta, un naked cake fácil y muy aparente que no quería dejar de compartir con vosotros.

Ya sabéis que soy fan de los cumpleaños caseros y hechos con amor. Berta cumple años el primer día del verano, así que cada año reunimos a niños y padres en el parque y preparamos mojitos, limonada, algunos sándwiches y algo dulce. Cada año pasamos un poco más de calor así que no puedo estar más que agradecida a los amigos que nos siguen en la locura de celebrar el cumpleaños al aire libre.

Berta y Bruno llevan meses enganchados a Vaiana, y a Berta le apetecía tener una fiesta hawaiana en el parque inspirada en ella. A contrareloj, le pedí a Ana de Mamá Leona que me hiciera unas ilustraciones que me sirvieran para decorar la fiesta, inspirándose en Vaiana y en la propia Berta, y el resultado fue una muñequita adorable con la que decoré el naked cake. Además, nos preparó unas guirnaldas, un banner y unas invitaciones para llevar al cole que ella repartio feliz a sus compañeros.

El año pasado Berta me pidió para el cumpleaños una tarta arcoiris que alguien había llevado al cole. Con mucha paciencia y sudando la gota gorda la hice, pero prometí no volverme a complicar tanto nunca con los preparativos del cumpleaños. Berta quería una tarta de chocolate y fresa, y pensé en hacer un naked cake fácil que en principio iba a decorar con flores y al final dejé sólo con el topper.

Aunque no lo parezca, la preparación es súper fácil. Se trata de hacer varias capas de bizcocho de chocolate (con la receta del bizcocho de toda la vida, pero añadiendo un vaso de yogur de cacao en polvo desgrasado). Yo dupliqué la receta y la repartí en cuatro moldes desechables redondos que hornee en dos tandas. Finalmente las monté poniendo una capa de frosted cream que hice con la thermomix siguiendo esta receta, a la que añadí unas gotas de colorante rosa. El resultado ya lo veis, pintaza y de sabor también está super buena.

Como soy una auténtica afortunada, mi amiga Carmen nos regaló unas galletas con la letra B de Wannacake. Bruno había tenido unas para su bautizo pero Berta no, y ella tenía la espinita clavada. (¡Gracias Carmen, eres un amor!). Además de bonitas y de conservarse perfectas, están buenísimas. Para llevar al cole, y después de mucho pensar, llevamos unas piruletas a las que pusimos un cartelito de los diseñados por Mama Leona. Nosotros no nos las comimos, pero quedaron monísimas.

Ahora que da menos pereza encender el horno (os prometo que el 21 de junio no apetecía nada), es una tarta ideal para celebrar un cumple de otoño o si os juntáis el domingo a comer en familia. ¿Os animáis a hacerla? Si es así, me contaís. !Feliz fin de semana!

¡Buenos días! Arranco mi primera semana de mamá emancipada, con los niños escolarizados y, por fin, después de más de cinco años, con algo de tiempo solo para mi. Tenía en mente escribirle un post a Bruno, al que tanto voy a echar de menos, al que he estado pegadita durante tres años y medio, a todas horas. Pero según iban pasando los días, otra cosa se iba escribiendo en mi cabeza, donde todo empieza (a veces durante semanas o meses, hasta que me siento a escribir). Este post de despedida y cierre de una época no iba dedicado a ellos, si no a mi. Gracias, mamá.

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¡Buenos días! Casi un mes en el pueblo ya. Un mes de vida salvaje y horarios descontrolados, pero de caritas de felicidad máxima. El verano en el pueblo es para ellos, que lo disfrutan a tope como lo hemos hecho nosotros. Berta ha descubierto los recados, y se prepara con su bolsa por las mañanas para ir a por el pan, con su hermano siempre detrás de ella… Están mejor que en ningún sitio. ¿Recuerdas tus veranos en el pueblo?

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